A l'approche de la saison estivale, le thé glacé a le vent en poupe ! Une boisson rafraîchissante, idéale pour se désaltérer durant les chaudes journées d'été. Il y en a pour tous les goûts, c'est bon, et il apporte des actions bénéfiques sur notre corps.
En effet, il facilite la digestion, il est riche en antioxydants, il contribue à lutter contre les radicaux libres et aide à réduire le stress. Comparé aux boissons sucrées avec pour connotation "Ice tea" que l'on trouve dans les grandes surfaces, le thé glacé fait maison est une alternative plus saine pour notre santé.
Découvrons ensemble les types de thés, des idées de recettes, et comment bien le choisir pour faire un thé glacé.
Le thé est une boisson millénaire reconnue pour ses propriétés bénéfiques pour notre organisme. On entend parler de propriétés antioxydantes ou anti-âge du thé, mais de quoi s'agit-il exactement ?
Nos cellules ont tendance à s'altérer, notamment sous l'action de petites molécules, les radicaux libres. Mais fort heureusement, notre boisson favorite, possède de puissantes molécules antioxydantes qui ont le pouvoir de neutraliser ces radicaux libre et donc de ralentir ces détériorations. En choisissant les bons thés pour votre thé froid, vous pouvez tirer parti de ces bienfaits tout en vous désaltérant
Lorsque nous cherchons à nous rafraîchir, il est tentant de se tourner vers les boissons sucrées et industrielles disponibles dans le commerce. Cependant, ces boissons sont souvent trop sucrées et contiennent des additifs artificiels. En optant pour du thé glacé fait maison, vous contrôlez les ingrédients et la quantité de sucre ajoutée, ce qui en fait une alternative plus saine et naturelle.
Le thé glacé est une boisson idéale pour se rafraîchir lors des journées chaudes. Son goût subtil et ses arômes délicats en font une boisson désaltérante très appréciée. En plus de son effet rafraîchissant, le thé glacé a des propriétés drainantes car diurétiques et hydratantes grâce aux minéraux qu'il contient.
Il est un choix populaire pour faire du thé glacé et apprécié pour son goût frais et végétal. Avec le thé vert, on cherche à empêcher toute oxydation enzymatique. Les feuilles fraichement récoltées sont donc passées un très court instant à la chaleur. On appelle cela « fixer » la feuille.
De part sa manière bien spécifique d'être séché ou fermenté, c'est un thé plus corsé avec de nombreuses notes aromatiques. Il apporte une saveur plus prononcée au thé glacé. Si vous aimez les thés forts, il est parfait pour concocter votre préparation glacée.
Le thé oolong est un thé semi-oxydé, qui se situe entre le thé vert et le thé noir. Il possède une saveur unique, légèrement sucrée et fruitée. Le thé oolong glacé n'en reste pas moins un véritable délice pour les papilles.
Chez Maison Bourgeon, nous proposons une sélection de thés spécialement conçus pour faire du thé glacé. Et même parmi les thés qui n'ont pas forcément la connotation glacée, vous pouvez trouver votre bonheur.
Notre thé vert glacé menthe offre une saveur unique. Un thé bio agrémenté de feuilles de menthe, pour un grand classique qui fait rimer thé et convivialité.
Quant au thé noir glacé pêche, lui, vous transporte au cœur des vergers. Avec ses morceaux de pêches, il ne tiendra pas longtemps dans une carafe et ses quelques tranches de citron.
On peut aussi parler des nouveaux thés verts froids Namastèque et Azuréenne que nous vous invitons à découvrir cet été! :)
Les enfants aussi ont droit à une boisson saine et fraîche pour l'été ! Chez Maison Bourgeon vous allez découvrir une gamme complète d'infusions pour enfants à base de fruits, de pop-corn, amandes, et autres gourmandises. P'tits Pirates le best seller, mais aussi 1, 2, 3 soleil, Cap ou pas cap, Abracadabra, Tranquilou bilou!
Pour préparer votre propre thé glacé, vous pouvez utiliser toute une variété de fruits frais et de plantes selon vos goûts. Comme pour une recette de cuisine classique, inspiration et créativité sont les mots d'ordre!
Quelques ingrédients pour agrémenter vos thé glacés :
Ces fruits apportent une touche de douceur et une explosion de saveurs à votre boisson glacée.
Pour un thé glacé à la menthe :
Pour varier les recettes, vous pouvez ajouter des épices telles que la cannelle ou le gingembre pour apporter une touche d'originalité à votre préparation. Laissez libre cours à votre créativité et expérimentez de nouvelles combinaisons de saveurs. Cela ne pourra faire que du bien! :)
Le dosage en sucre dans votre thé glacé dépend de vos préférences personnelles et de votre santé. Si vous souhaitez réduire votre consommation de sucre, vous pouvez opter pour du miel comme alternative naturelle. Le miel apporte une douceur délicate à votre boisson glacée.
Pour rappel, une cuillère à café représenté environ 5 g de sucre, contre 8 g pour un morceau de sucre.
Pour conserver la fraîcheur et les arômes de votre thé glacé, placez-le au réfrigérateur et consommez-le dans les 24 heures. Vous pouvez également préparer une grande quantité de thé et le conserver dans une bouteille hermétique pour en profiter tout au long de la journée.
Il est important de noter que le thé contient de la théine, qui est tout simplement la même molécule que la caféine. Les femmes enceintes et les jeunes enfants devraient limiter leur consommation de thé en raison de la présence de cette substance. Pour les touts petits, le thé est à proscrire! Privilégiez les infusions pour enfant disponible dans notre boutique.
Dans tous les cas il est préférable de consulter un professionnel de la santé pour obtenir des recommandations spécifiques.
Comme son nom l'indique, le thé contient de la théine et provient du théier (Camellia sinensis), Les infusions quant à elles, sont préparées à partir de mélanges de plantes, de fleurs et de fruits. Les infusions sont une excellente alternative sans théine pour préparer des thés glacés parfumés et savoureux.
Chez Maison Bourgeon, nous proposons une gamme d'infusions spécialement adaptées à la préparation de thés glacés. Nos infusions aux fruits et aux plantes sont gourmandes et sans théine, ce qui les rend parfaites pour une infusion froide et rafraîchissante.
Vous l'aurez compris le thé glacé fait maison est une boisson pleine de surprise, aux goûts variés, saine et rafraîchissante. En choisissant les bons thés et en variant les recettes, vous pouvez créer des thés glacés uniques et savoureux. Chez Maison Bourgeon vous trouverez autant de thés glacés, que d'infusions froides sans théine.
Alors laissez vous tenter par l'aventure du thé glacé et surtout faites-vous plaisir.
